CHANTILLY

Bater na batedeira meio litro de creme de leite fresco, 1 ou 2 colh.de sopa de açucar, até o ponto..
Truque: para não soltar agua, misture depois de pronto, 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor e cor, derretida conf.instruções da embalagem.


Segredinho  :   Faça pitangas de chantilly com o bico de confeitar, em cima de uma bandeja, forrada com plastico, uma do lado da outra e leve ao freezer para congelar, é o tal do congelamento solto. Após congeladas, guarde-as num saco plastico proprio para congelamento ou num vidro. Use no café ou pra decorar algum prato ou  pra servir  café pras visitas com chantilly etc etc,  é muito prático e bom.

BOLINHAS NA CALDA

Bom, colocar num vidro, decorar e presentear.

INGREDIENTES:

2 xic de cha de leite em pó
2 ovos pequenos
1 colher S de margarina

MODO DE PREPARO:

Misturar tudo muito bem e fazer as bolinhas. Cozinha-las em 2 xic de cha de agua com 2 xic cha de açucar. Quando a calda engrossar tire do fogo. Deixe esfriar e coloque num vidro.

BOLO SEM FARINHA

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco seco ralado 100 gm
4 ovos
1 colher de sopa de fermento

MODO DE PREARO:

Bater tudo no liquidificador, colocar numa forma unttada, assar e cobrir com calda de chocolate.

FRICASSÊ DE FRANGO

INGREDIENTES:

2 peitos de frango, cozidos e desfiados
2 latas de milho verde com a agua
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
muçarela em fatias , mais ou menos 300 gm
batata palha para a cobertura, opcional
2 colheres de sopa de margarina
cebola, cheiro verde, sal, pimenta do reino
caldo de galinha

MODO DE PREPARO:

Refogue a cebola na margarina, junte o frango já cozido e desfiado. Vai acrescentando o sal, pimenta, caldo de galinha, ch.verde , deixe refogar e diluir o caldo de galinha. Prove o tempero e reserve.
Bata no liquidificador os milhos verdes com a agua juntamente com o creme de leite e o requeijão.
Se quiser coe esse molho uma peneira (opcional).  Junte esse molho ao frango reservado.  Coloque essa mistura numa travessa, cubra com a muçarela, batata palha, leve ao forno para gratinar.
É simplesmente uma delícia, proprio para comer com arroz e uma saladinha.