BOLINHO DE QUEIJO I

Também conhecido como 'Ouriço de queijo'

INGREDIENTES:
4 xic cha de queijo provolone ralado
4 xic cha de queijo prato ralado
3 claras em neve
4 colh sopa de farinha de trigo
3 colh sopa de cebola picada (opcional)
Temperos a gosto: pimenta cheiro verde etc)
macarrão cabelo de anjo para empanar (apertar com a mão para quebrar)

PREPARO:
Misturar os dois queijos, a cebola e os temperos. Acrescentar as claras e misturar muito bem, sem bater. Por último, acrescentar a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas, empane utilizando o macarrão cabelo de anjo e frite em seguida.

                                                     Muuuuuuuuito bom