segunda-feira, 10 de setembro de 2012

BOLINHO DE QUEIJO I


Também conhecido como 'Ouriço de queijo'

INGREDIENTES:
4 xic cha de queijo provolone ralado
4 xic cha de queijo prato ralado
3 claras em neve
4 colh sopa de farinha de trigo
3 colh sopa de cebola picada (opcional)
Temperos a gosto: pimenta cheiro verde etc)
macarrão cabelo de anjo para empanar (apertar com a mão para quebrar)

PREPARO:
Misturar os dois queijos, a cebola e os temperos. Acrescentar as claras e misturar muito bem, sem bater. Por último, acrescentar a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas, empane utilizando o macarrão cabelo de anjo e frite em seguida.

                                                     Muuuuuuuuito bom

domingo, 2 de setembro de 2012

MANJAR BRANCO


INGREDIENTES:
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
4 a 5 colh.sopa de amido de milho
6 colh.sopa de açúcar
baunilha
Para a calda:
 200 gm de ameixas pretas sem caroço ou se tiver caroço, descaroce-as (antes coloque na agua morna para ficar mais fácil faze-lo)
6 colh.sopa de açúcar
1 1/2 xic de chá de agua


MODO DE PREPARO:
Dissolva o amido de milho no leite (melhor dissolver num pouco do leite e depois misturar o restante e mexer bem), acrescente também o leite de coco,  o açúcar, e a baunilha. Leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre.  . Estenda o manjar num pirex (onde será servido). Quando esfriar coloque na geladeira. Assim que tiver gelado, cubra com a calda de ameixa, a seguir:

Calda de ameixa:  Ferva as ameixas descaroçadas com açúcar e a agua e vai mexenco até engrossar o caldo.
Se não quiser fazer, compre enlatada.

Postagem em destaque:

BOLO DE MARACUJÁ

Postagens mais lidas: