ARROZ DOCE CREMOSO

INGREDIENTES: 

                                   
1 xic de chá de arroz   (arroz comum ou arboreo)

2 xc de chá de agua

1 pitada de sal

1 litro de leite fervido

casca de limão

2 colh.sopa de leite em pó

2 colh.sopa de açucar (não gosto muito doce)

1 lata de leite condensado

Canela em pó

MODO DE PREPARO:

Numa panela cozinhar o arroz, a agua e o sal até ficar cozidinho, sempre mexendo,  ou então na panela de pressão durante 4 minutos após começar a apitar.  Aí então adicionar o leite e as cascas de limão, deixar ferver uns 5 minutos, sempre mexendo e depois colocar os outros ingredientes. Cozinhar em fogo médio, panela destampada, até ficar cremoso,   sempre mexendo para não grudar no fundo. Ele deve ficar bem umido porque a medida que esfria tende a secar um pouco. Colocar ainda quente num pirex, polvilhar canela em pó.