1 quilo de bacalhau, dessalgado, cortado em pedaços +- pequenos.
Refogar em 1/2 xic.de azeite 1 cebola picada e alho. Coloque 3 tomates picados s/pele e semente, refoga mais, por o bacalhau, mexer, por 1/2 xic.de cogumelos picados, 2 colh.sopa de catchup, 2 latas de creme de leite c/s. Adicionar o conhaque (3/4 xic de chá) já flambado (aqueça levemente e bota fogo-muito cuidado-longe do fogão e crianças) mexa bem. Não deixe ferver. Servir com arroz branco e batata palha.
O bacalhau pode ser substituido por camarão. Rendimento 14 porções.
Nossa, quero fazer essa receita. Mas vou usar bacalhau sem ser salgado porque aqui eh assim que se vende.
ResponderExcluirEu amo!